В России начался эксперимент по внедрению маркировки упакованных мясных изделий, полуфабрикатов и замороженной пищевой продукции. Соответствующее постановление Правительства РФ от 17.11.2025 № 1823 опубликовано на официальном интернет‑портале правовой информации.

Эксперимент пройдёт в два этапа. Первый этап, посвящённый маркировке мясных изделий (в том числе мясных субпродуктов и изделий из мясного жира в потребительской упаковке), продлится по 28 февраля 2026 года. Второй этап, охватывающий полуфабрикаты и замороженную пищевую продукцию в потребительской упаковке, будет проводиться по 31 августа 2026 года.

Под маркировку попадут разнообразные категории товаров. Среди них — мясные продукты (за исключением консервированной продукции и полуфабрикатов), полуфабрикаты (кроме кулинарных изделий), тушки птиц и туши, замороженные продукты (в том числе замороженные полуфабрикаты и кулинарные изделия), пищевая рыбная продукция, а также овощи, фрукты, ягоды и грибы.

Участие производителей, импортёров и продавцов в эксперименте носит добровольный характер. По его итогам власти примут решение о том, целесообразно ли вводить обязательную маркировку для указанных категорий товаров. Кроме того, запланирован переход на поэкземплярный учёт маркированной продукции — он должен состояться с 1 мая 2029 года.

Для розничного бизнеса эксперимент также несёт определённые последствия. В частности, продавцам, которые будут работать с маркированным товаром, возможно, придётся обновить программное обеспечение. Стоимость таких обновлений варьируется в зависимости от поставщика ПО.

Таким образом, предстоящий эксперимент станет значимым шагом на пути к повышению прозрачности рынка пищевой продукции и усилению контроля за её качеством и безопасностью.