Острые кишечные инфекции (ОКИ) — это инфекционные заболевания желудочно-кишечного тракта.

Возбудителями ОКИ могут быть различные бактерии или вирусы, которые попадают в организм человека через рот вместе с недоброкачественной водой, пищей или через грязные руки. Кишечные инфекции опасны стремительным развитием обезвоживания, приводящим к тяжелым осложнениям, в том числе к смертельному исходу.

Для профилактики ОКИ рекомендуется:
тщательно соблюдать гигиену рук;
пить безопасную воду — кипячёную или бутилированную;
тщательно мыть овощи, фрукты, зелень и ягоды;
правильно проводить термическую обработку продуктов (мяса, яиц, рыбы и др.), а также соблюдать сроки и правила хранения пищи;
соблюдать чистоту на собственной кухне;
обращать внимание на порядок и чистоту в точках общественного питания.

Соблюдение этих простых правил поможет вам предотвратить заболевания острыми кишечными инфекциями и сохранит ваше здоровье и здоровье близких!